低温殺菌（パスチャライズ）牛乳とは、65℃の低温度で、30分間という長い時間をかけて、生乳本来のさらっとした風味を生かしつつ、しっかり殺菌した牛乳です。生乳に含まれる大切な栄養素の、熱による変性を極力抑えながら、悪い菌だけを殺菌しています。だから、より自然な生乳の状態に近い、おいしい牛乳に仕上がっています。

関牛乳は創業当初から今も変わらず、この低温殺菌にこだわっています。それは、地元の人々の健康と、安心な食生活のお役に立ち たいという関牛乳の願いだから。